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- Sboccatura
- 11/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- RSRSXXB0
Champagne Rousseaux-Batteux
Assemblage Rosé
Lo Champagne Assemblage Rosé di Rousseaux-Batteux nasce dal 100% Pinot Noir, di cui un 10% vin rouge, proveniente dai villaggi Grand Cru di Verzenay, Verzy e Louvois, nella Montagne de Reims. Le vigne sono condotte secondo i principi della viticoltura sostenibile, senza erbicidi, insetticidi o agenti chimici di sintesi, per preservare il patrimonio vitato e valorizzare l’identità dei terroirs.
La cuvée unisce in parti uguali le vendemmie 2021 e 2022, vinificate in gran parte in fût de chêne. Segue un affinamento di 15 mesi sui lieviti prima del dégorgement. Il dosaggio, inferiore a 4 g/l, ne definisce lo stile Extra Brut.
In degustazione, Assemblage Rosé si presenta dalla tonalità rosa tenue e luminoso, esprime note di frutti rossi freschi, tocchi agrumati e una sottile mineralità . Al palato è fresco, preciso e salino, con un finale netto e persistente.
Prodotto a tiratura limitata a sole 1.460 bottiglie.
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