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- Sboccatura
- 06/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 93%, Meunier 7%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- MXRS20B0
Champagne Maurice Choppin
Rosé
Lo Champagne Rosé di Maurice Choppin nasce tra Damery e Vinay, nella Vallée de la Marne, e rappresenta un’espressione autentica dello stile del produttore, orientato a valorizzare il territorio attraverso un approccio artigianale e rispettoso. Le vigne, coltivate con attenzione alla biodiversità , affondano le radici in suoli a prevalenza calcarea, contribuendo a definire freschezza, precisione e nitidezza espressiva.
Questa edizione, base vendemmiale 2021, si basa su 93% uve Chardonnay e 7% Meunier, con vinificazione e maturazione in fût de chêne che donano struttura e complessità senza appesantire il profilo. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi, che apporta integrazione e profondità mantenendo slancio e tensione. Il dosaggio finale di 0,5 g/l, in stile Extra Brut, rifinisce il profilo con precisione, lasciando emergere con chiarezza l’identità del vino.
In degustazione, esprime profumi di frutti rossi delicati, agrumi e leggere note floreali, con sottili richiami minerali. Al palato unisce freschezza e finezza, sostenute da una trama sapida elegante e da una bollicina precisa, con una chiusura lunga, pulita ed equilibrata che riflette con coerenza il carattere del terroir.
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