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- Sboccatura
- 06/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- CTPRXXB0
Champagne Marie Copinet
La Pierre "Pinot Noir"
Lo Champagne La Pierre di Copinet racconta il dialogo intimo e profondo tra il Pinot Noir e la pietra calcarea della Côte des Bar, dando vita a un Blanc de Noirs di autentico carattere e schietta identità . Prende forma a Verpillières-sur-Ource dall'unica parcella La Croix Maître-Anne (lieu-dit), dove vigne piantate tra gli anni Sessanta e Settanta si immergono in suoli calcareo-marnosi capaci di donare al vino grande tensione, salinità e una luminosa energia minerale.
Questa edizione interpreta un Pinot Noir puro e concentrato, vinificato in acciaio inox con fermentazioni spontanee condotte da lieviti indigeni provenienti dalla stessa vigna, secondo una viticoltura attenta alla biodiversitĂ . Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, mentre la scelta di lasciare il vino senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, ne preserva intatta la nitidezza esaltandone la vibrazione salina.
In degustazione, La Pierre si rivela con una veste tenue dai riflessi ramati e un profilo aromatico che intreccia piccoli frutti a bacca rossa, frutta a nocciolo e delicati accenti speziati e balsamici, sostenuti da un netto respiro di pietra e gesso. Al palato mostra un carattere teso e finemente concentrato, dove la freschezza vibrante e la trama salina guidano un finale lungo, minerale e di grande precisione ed eleganza, che riflette con nitidezza la sua profonda origine calcarea.
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