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- Sboccatura
- 03/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MRHU23B0
Champagne Marguet
Yuman 23
Lo Champagne Yuman di Marguet è il ritratto di una Champagne coltivata secondo natura, dove la viticoltura biologica e l'aratura a cavallo tra le vigne raccontano un legame quotidiano e profondo con un suolo trattato come organismo vivo e pulsante. Concepito come un Blanc de Blancs dal temperamento luminoso, intreccia due volti complementari dello Chardonnay, la freschezza gessosa della Côte des Blancs a Villeneuve-Renneville e la finezza aromatica della Montagne de Reims a Villers-Marmery, entrambi villaggi a classificazione Premier Cru.
Questa edizione 23, vendemmia 2023, esprime interamente lo Chardonnay attraverso una vinificazione e fermentazione condotte in legno e affidate alla sola spinta dei lieviti indigeni, senza forzature né correzioni di sorta. Dopo il tiraggio segue un affinamento minimo di diciotto mesi sui lieviti, mentre la scelta di proporlo senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, ne custodisce la tensione salina, la purezza e la trasparenza espressiva del terroir.
In degustazione, Yuman 23 si apre su un profilo teso e cristallino, dove le note agrumate di limone e cedro si intrecciano a delicati richiami di fiori bianchi, gesso e mandorla fresca, disegnando un ingresso di grande verticalitĂ e slancio. Al palato rivela un equilibrio raffinato tra freschezza vibrante e struttura misurata, sostenuto da una bollicina finissima e cesellata, con una persistenza lunga e profondamente salina che chiude precisa, minerale e priva di ogni eccesso.
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