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- Sboccatura
- 06/2022
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , Millésime , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 82%, Pinot Noir 18%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- LCAR19B1
Champagne Leclerc Briant
Rosé Abyss Millésime 2019
Lo Champagne Rosé Abyss 2019 di Leclerc Briant rappresenta una delle espressioni più estreme e affascinanti della sperimentazione enologica contemporanea. Nato dal visionario progetto Abyss, avviato nel 2013 insieme alla società Amphoris, questo Rosé Millésime trae origine da vigne coltivate su suoli calcarei, selezionati per la loro capacità di resistere all’ambiente marino. La cuvée unisce Chardonnay (82%) proveniente da Bisseuil e Pinot Noir (18%) di Les Riceys, quest’ultimo vinificato in rosso. Dopo una parziale fermentazione in legno e un affinamento di 24 mesi sui lieviti, le bottiglie, degorgiate nel luglio 2022, sono state immerse per 11 mesi nelle acque dell’Atlantico, nella baia di Stiff, al largo dell’isola di Ouessant.
Il recupero, avvenuto nel giugno 2023, ha riportato in superficie uno Champagne in edizione limitatissima, segnato da un'identitĂ sensoriale rara e profonda. Alla vista si presenta con un colore rosso-ambrato, sorprendente e seducente. Il bouquet si apre con decise note iodate, seguite da sfumature di agrumi e frutti di bosco. Con il tempo emergono toni floreali di viola, accenti di pistacchio e ricordi di biscotto, mentre il sorso, cremoso e salino, rivela una tessitura raffinata, dove la frutta secca si intreccia armoniosamente alla mineralitĂ marina.
Abyss 2019 è molto più di un Rosé: è un viaggio sensoriale che unisce innovazione, profondità e terroir, segnando un nuovo orizzonte per l’identità dello Champagne.
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