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- Sboccatura
- 07/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Coteaux du SĂ©zannais
- Categoria Produttore
- Coopérative
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- LDBNXXB0
Champagne Le Brun de Neuville
Blanc de Noirs
Lo Champagne Blanc de Noirs di Le Brun de Neuville è un’interpretazione identitaria del Pinot Noir nella Côte de Sézanne, territorio capace di coniugare generosità espressiva e tensione minerale. Le uve provengono da vigneti esposti a sud-est, radicati su suoli di argilla e gesso, elementi che definiscono il profilo del vino con precisione ed eleganza. Le viti, con un’età media di 45 anni, assicurano concentrazione aromatica e profondità , delineando una cuvée che riflette con coerenza il carattere della zona.
Questa edizione, base vendemmiale 2021, è arricchita dal 54% di vin de réserve provenienti dalle annate 2019 (10%), 2018 (33%) e 2013 (11%), scelta che dona stratificazione e continuità stilistica. La fermentazione si svolge prevalentemente in acciaio inox, con un 4% in botti di rovere per apportare maggiore complessità e lievi sfumature speziate. Dopo il tiraggio, l’affinamento prosegue per 30 mesi sui lieviti con dosaggio finale inferiore a 5 g/l, in stile Extra Brut, che completa l’equilibrio tra freschezza e struttura.
In degustazione, questo Blanc de Noirs emergono note di frutti rossi maturi, melograno e leggere nuance agrumate, accompagnate da richiami di spezie dolci e pietra focaia. Al palato rivela energia e ampiezza, sostenute da una trama minerale nitida e da una bollicina fine e ben integrata. La persistenza è precisa e armoniosa, con un finale che unisce intensità , equilibrio e profondità espressiva.
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