Champagne Extra Brut
Mesnillésime 2015

Lo Champagne Mesnillésime 2015 di Guy Charlemagne è un Blanc de Blancs di straordinaria intensità ed eleganza, ottenuto da 100% Chardonnay proveniente da vecchie vigne di oltre 55 anni, situate nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, Grand Cru simbolo della Côte des Blancs e della sua celebre finezza calcarea.
Frutto di un’annata eccellente, questo Millésime nasce da una vinificazione che unisce acciaio inox e fût de chêne da 225 litri (circa il 30%), con assenza di fermentazione malolattica per preservare la tensione naturale e la purezza aromatica dello Chardonnay. Dopo il tiraggio, il vino affina per almeno 9 anni sui propri lieviti prima del dégorgement, con un dosaggio Extra Brut (4 g/l) che ne esalta la precisione, la verticalità e la trasparenza espressiva.
In degustazione, Mesnillésime 2015 si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati e un perlage fine e continuo. Il naso è intenso e raffinato, con note di frutta candita, miele, agrumi maturi e frutto della passione, arricchite da sfumature di nocciola tostata e da una profonda impronta minerale gessosa. Al palato rivela grande freschezza e sapidità, sostenute da una struttura piena e armoniosa. L’acidità vibrante bilancia la cremosità del sorso, accompagnando verso un finale lungo, elegante e persistente, in cui riemergono note agrumate e saline.
Uno Champagne Millésime di notevole longevità e complessità, che interpreta con purezza e rigore la vocazione calcarea di Le Mesnil-sur-Oger e la maestria artigianale di Guy Charlemagne, esprimendo un perfetto equilibrio tra energia, eleganza e profondità minerale.