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- Sboccatura
- 09/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Sud
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- EGVP17B0
Champagne Egly-Ouriet
V.P. vendange 2017
Lo Champagne V.P. (Vieillissement Prolongé) di Egly-Ouriet è una cuvée di grande livello ottenuta da un assemblaggio di 60% uve Pinot Noir e 40% Chardonnay, provenienti dai vigneti situati nel prestigioso villaggio di Ambonnay, Grand Cru della Montagne de Reims. La sigla V.P. racchiude la filosofia dell’affinamento prolungato, elemento distintivo dello stile Egly-Ouriet, un approccio che consente allo Champagne di sviluppare ampiezza aromatica, profondità e notevole capacità evolutiva. In linea con la visione del Domaine, la lunga maturazione rappresenta una scelta strutturale e identitaria, pensata per valorizzare al massimo il potenziale espressivo dei migliori terroir champenois.
Questa edizione, basata sulla vendemmia 2017, integra una quota significativa di vin de réserve, a testimonianza della continuità stilistica del Domaine. La vinificazione e fermentazione avvengono in legno con lieviti indigeni, senza filtrazione, per preservare purezza del frutto e complessità naturale. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di 84 mesi, mentre il dosaggio finale di 2 g/l, in stile Extra Brut, completa una filosofia produttiva orientata ad autenticità , equilibrio e precisione.
In degustazione, V.P. esprime un profilo ampio e vibrante, con note raffinate di nocciola tostata, agrumi canditi, brioche e leggere sfumature affumicate. Al palato è pieno e teso, sostenuto da una freschezza minerale gessosa che ne esalta eleganza e persistenza, definendo uno Champagne di rara profondità e straordinaria finezza.
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