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- Sboccatura
- 01/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Cépages Oubliés
- Uvaggio
- Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- DHMSXXB0
Champagne Dehours & Fils
Maisoncelle - Réserve Perpétuelle
Lo Champagne Maisoncelle – Réserve Perpétuelle di Dehours proviene da una vecchia vigna situata a mezza costa, esposta a nord-est nel villaggio di Mareuil-le-Port. In questa parcella convivono in equilibrio Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc e Petit Meslier (cépages oubliés), un mosaico varietale raro e armonico che dà origine a uno Champagne di grande purezza, verticalità e autentica espressività territoriale. Un’espressione compiuta, tra le più raffinate interpretazioni “gastronomiche” firmate Dehours & Fils.
Questa edizione, base vendemmiale 2018, prevede una vinificazione e maturazione in fût de chêne, a cui si integra una parte della Réserve Perpétuelle avviata nel 2013, che contribuisce a profondità , continuità stilistica e complessità materica. Il dosaggio finale contenuto di 4 g/l, in stile Extra Brut, preserva struttura, tensione ed equilibrio, permettendo alla voce del vigneto di emergere con precisione e trasparenza.
In degustazione, Maisoncelle si rivela fine, luminoso e stratificato. Al naso emergono note di agrumi maturi, pera croccante, fiori bianchi, cenni di miele chiaro, erbe fini e una leggera sfumatura gessosa tipica delle parcelle più vocate del villaggio. Al palato è teso, dinamico, attraversato da una chiara energia minerale che sostiene una materia sottile ma profonda. La persistenza è lunga e vibrante, con ritorni agrumati e una chiusura pulita, asciutta e di grande precisione.
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