Name: Colin Champagne La Croix Saint-Ladre 2016
Brand: Colin
SKU: CIBL16B0
Price: 107 EUR
Availability: InStock

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Sboccatura: 05/2022
Denominazione: Champagne
Vintage: 2016
Dosaggio: Extra Brut
Cuvée: Blanc de Blancs , Millésime
Uvaggio: Chardonnay 100%
Area di Produzione: Côte des Blancs
Classificazione Cru: Premier Cru , Lieux-Dits
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: CIBL16B0

Champagne Colin

La Croix Saint-Ladre 2016

Lo Champagne La Croix Saint-Ladre 2016 di Colin è uno Chardonnay in purezza da uve dei vigneti di oltre 40 anni di età dell’omonimo lieu-dit a Vertus – Premier Cru della Côte des Blancs, coltivati secondo i principi della Viticulture certificata “Haute Valeur Environnementale - Niveau 3”.Millésime 2016, la vinificazione avviene in tini di acciaio e affinamento sui lieviti per almeno 5 anni. Dosaggio 4 g/l (Extra Brut).Lo Champagne La Croix Saint-Ladre è l’interpretazione più autentica della filosofia enologica del Domaine Colin e del suo terroir di origine. Finezza e freschezza sono le caratteristiche fondamentali della cuvée, espressione originale del suolo caratterizzato da argille e terriccio gessoso in superficie e puro gesso bianco in profondità. La freschezza minerale è subito evidente al naso ed è accompagnata da note agrumate e cenni esotici straordinariamente freschi. Il palato è morbido e fresco e dà vita ad un profilo polposo e croccante, con note agrumate nel finale. Uno Champagne ottimo per l’aperitivo ma anche con piatti di carne e pesce come anatra all’arancia o rana pescatrice al curry.

Colin

Viticoltori da oltre sette generazioni, la famiglia Colin produce Champagne dal 1829, quando Constant Piéton iniziò a coltivare le prime vigne. Da allora, la gestione del Domaine si è susseguita generazione dopo generazione fino a Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain Colin, Vigneron e attuali proprietari dell'azienda. Il Domaine si trova a Vertus con i vigneti di proprietà di circa undici ettari distribuiti nei Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs, dove i campi agricoli si mescolano alle vigne in un mix di colture e terroir diversi.

La maggior parte del vigneto, piantata a Chardonnay si trova a Vertus, Bergères-les-Vertus e Cuis - Premier Cru; ed a Cramant e Oiry - Grand Cru. Una piccola parte di vigneto è invece piantata a Pinot Noir e Meunier e si trova a Sézanne. I Colin come agricoltori e viticoltori hanno una profonda conoscenza della terra e si approcciano ad essa con cura e rispetto seguendo i principi di un'agricoltura sostenibile.

Gli Champagne Colin sono la celebrazione della grande diversità dei terroir: ogni cru è vinificato separatamente, così che ogni cuvée possa esprimere il suo carattere unico ed eccezionale. Per i Colin, ogni annata e ogni parcella sono l’esplorazione delle molteplici sfaccettature di una terra preziosa e la scoperta delle sue molteplici ricchezze.

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