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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 57%, Chardonnay 24%, Meunier 14%, Vin Rouge 5%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- BLRSXXM0
Champagne Bollinger
Rosé Magnum
Lo Champagne Rosé di Bollinger nasce dalla volontà di tradurre in versione rosata l'inconfondibile carattere di Aÿ, terra di Pinot Noir e di grandi vini strutturati. La filosofia che anima questa cuvée è quella di unire freschezza ed eleganza senza rinunciare alla potenza, con un legame profondo con le parcelle storiche come Poirier Saint-Pierre e Montboeuf a Verzenay, lavorate con la medesima cura riservata alla mitica Côte aux Enfants.
Espressione di un Rosé sans année nato da un'ampia base di vendemmie e da una quota importante di vin de réserve custoditi in magnum, questa cuvée valorizza una netta prevalenza di Pinot Noir al 62%, affiancato da Chardonnay al 24% e Meunier al 14%, con un tocco di vin rouge che dona colore e profondità. La vinificazione vede circa il 30% dei vini base fermentare in legno e oltre l'85% delle uve provenire da Grands e Premiers Crus. Dopo il tiraggio segue un affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti, e il dosaggio finale di 8 g/l, in stile Brut, sigilla un profilo elegante e bilanciato.
In degustazione questo Rosé rivela una struttura ampia e vinosa, sostenuta da un'acidità viva che distende la materia e ne preserva lo slancio. Al palato si percepisce una trama fine e profonda, dove la potenza si fonde con una rara delicatezza, fino a una persistenza lunga e vibrante che conferma l'equilibrio raffinato della cuvée.
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