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- Sboccatura
- 10/2019
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2011
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Le Mesnil-sur-Oger
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- AJMN11B1
Champagne André Jacquart
Zéro Dosage Millésime 2011
Lo Champagne Zéro Dosage Millésime di André Jacquart detta le proprie origini da Le Mesnil-sur-Oger, Grand Cru della Côte des Blancs dove il gesso affiora a pochi centimetri dalla superficie e imprime allo Chardonnay quella tensione salina che ha reso celebre il villaggio. Un Blanc de Blancs che nasce da vecchie vigne di oltre cinquant'anni, radicate in profondità e seguite con cura artigianale, espressione di una purezza che affida al terroir il compito di raccontarsi senza mediazioni.
Questa edizione, Millésime 2011, segnata da un andamento climatico variegato ma favorevole alla maturazione dello Chardonnay, ha regalato uve sane, concentrate e di grande espressività . La vinificazione e maturazione si svolgono in barrique per circa nove mesi e, dopo il tiraggio, segue un affinamento sui lieviti di almeno sette anni che amplia la complessità e la profondità aromatica prima di un dégorgement che lascia il vino senza dosaggio finale, in stile Brut Nature.
In degustazione, Zéro Dosage Millésime 2011 si presenta dalla tonalità dorata luminosa attraversata da un perlage fine e persistente, per poi aprirsi con profumi puri di agrumi maturi, mandorla fresca e delicati accenti di crosta di pane. Al palato è incisivo e lineare, sostenuto da un'acidità che non perde mai definizione, con una marcata tessitura minerale, grande precisione e un finale lungo e salino che resta espressione autentica del carattere della Côte des Blancs.
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