Jules Barat

Quella di Jules Barat è una storia di famiglia che attraversa tre generazioni di vignaioli in Champagne. Il nonno Robert iniziò a coltivare la vite all'inizio degli anni Sessanta, mentre il padre Philippe, entrato in azienda, ne ampliò la superficie a partire dagli anni Ottanta. Per decenni i Barat hanno venduto le proprie uve a diversi négociant, finché Jules, formatosi in viticoltura ed enologia a Beaune, è rientrato a casa nell'autunno del 2022, diventando il primo della famiglia a vinificare con la vendemmia 2023.

Il giovane Domaine si trova a Bragelogne-Beauvoir, sul coteau della Vallée de la Sarce, nel Barséquanais (Côte des Bar), dove il Pinot Noir domina quasi ogni filare. È qui che Jules coltiva la vigna senza diserbanti, per preservare la vita dei suoli, e che ha esordito con un parcellare di Pinot Blanc, raro cépage oublié autorizzato in Chamapgne. In cantina riposano già altri due parcellari, un Pinot Noir e uno Chardonnay attesi rispettivamente nella primavera 2027 e 2028, a conferma di un nome nuovo della Côte des Bar tutto da scoprire.