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- Sboccatura
- 03/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2015
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 78%, Chardonnay 22%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Grande Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Clos
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Cassa Legno
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- PPCG15M7
Champagne Philipponnat
Clos de Goisses Magnum 2015
Lo Champagne Clos des Goisses di Philipponnat nasce da uno dei vigneti più straordinari e iconici della Champagne: un clos murato di 5,83 ettari, con una pendenza che raggiunge il 45%, il più antico e il più ripido dell’intera regione. Esposto pienamente a sud, si estende sul miglior versante di Mareuil-sur-Aÿ, dove la craie affiora e dona al vino una caratteristica tensione minerale. Il nome “Goisses” deriva dal dialetto champenois e indica un pendio molto ripido: un riferimento diretto alla conformazione del luogo. Questo clos è stato il primo della Champagne a essere vinificato separatamente, già a partire dagli anni ’30, e rappresenta ancora oggi una delle espressioni più pure e potenti del concetto di terroir, grazie alla combinazione di esposizione, suolo gessoso e inclinazione estrema.
Per questa edizione, Millésime 2015, l'assemblaggio è composto dal 78% di uve Pinot Noir e dal 22% di Chardonnay, con una vinificazione e maturazione in botti di legno svolta senza fermentazione malolattica, così da preservare la naturale acidità e bilanciare la forza del terroir. Dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno otto anni sui lieviti, che dona al vino una notevole profondità e una grande complessità aromatica, mentre il dosaggio di soli 4,5 g/l, in stile Extra Brut, ne sottolinea la precisione e la purezza espressiva del Clos.
In degustazione, Clos des Goisses 2015 si presenta con un colore dorato brillante, limpido e luminoso. Al naso, colpisce per l’intensità floreale, con note di sambuco e rosa canina, che evolvono verso aromi più complessi di agrumi, vaniglia e leggere sfumature speziate. Al palato è vibrante, elegante e perfettamente equilibrato, con richiami di cedro, arancia di Valencia e agrumi maturi, seguiti da un finale lungo e fresco, su note di pesca bianca e mineralità gessosa. Un Millésime che esprime con rigore e carattere l’essenza irripetibile di un luogo unico. Produzione a tiratura limitata per 18.285 bottiglie, 1.981 Magnum e 200 Jéroboam.
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