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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 50%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 15%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- JNGVXXB0
Champagne Jean Valentin
Grande Vallée
Lo Champagne Grande Vallée di Jean Valentin nasce da un assemblaggio tipico della denominazione, con prevalenza di Meunier (50%), completato da Pinot Noir (25%) e Chardonnay (25%), provenienti da vigneti selezionati della Montagne de Reims. Un mosaico di parcelle che conferisce al vino equilibrio tra struttura, freschezza e immediatezza aromatica.
La vinificazione avviene in acciaio inox, con fermentazione malolattica svolta per favorire morbidezza e rotonditĂ . Dopo il tiraggio, il vino affina almeno 24 mesi sui lieviti, acquisendo complessitĂ e armonia senza perdere la nitidezza varietale. Il dosaggio in stile Brut (circa 6 g/l) rifinisce il profilo, rendendolo versatile e accessibile.
In degustazione, Grande Vallée si presenta con un perlage fine e vivace. Al naso sprigiona note di agrumi freschi, mela gialla, fiori bianchi e delicate sfumature di crosta di pane. Al palato è equilibrato e immediato, con una trama cremosa, sostenuta da buona freschezza e da un finale di media persistenza, che riflette lo stile classico e armonico del Vigneron.
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