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- Sboccatura
- 07/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- BRCM20B0
Champagne Bérèche & Fils
Cramant & Avize Millésime 2020
Lo Champagne Cramant & Avize Millésime di Bérêche et Fils nasce dai due omonimi e straordinari villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, da selezionati Lieux-Dits coltivati a Chardonnay. Questo Blanc de Blancs è concepito per offrire una lettura nitida e senza filtri del terroir, attraverso un approccio parcellare che valorizza identità , profondità e tensione minerale, nel segno di uno stile rigoroso e fortemente legato all’origine.
Questa edizione, Millésime 2020, racconta un’annata caratterizzata da andamento climatico regolare, maturazioni progressive e uve perfettamente sane, capaci di coniugare concentrazione e slancio fresco. La vinificazione con fermentazione sui lieviti indigeni avviene in botti di rovere francese neutro, scelta che arricchisce la trama senza interferire con il profilo varietale. Dopo il tiraggio, la presa di spuma si svolge in bottiglia con tappo in sughero naturale, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi, che contribuisce a definire complessità e articolazione aromatica. Il dosaggio finale di 2,7 g/l, in stile Extra Brut, sostiene l’equilibrio preservando integrità e precisione espressiva.
In degustazione, Cramant & Avize Millésime 2020 esprime un profilo luminoso e verticale, con profumi di agrumi maturi, fiori bianchi, mandorla fresca e sottili richiami gessosi. Al palato la struttura è cesellata e dinamica, attraversata da una trama salina che accompagna lo sviluppo gustativo con progressione continua. La materia è compatta ma slanciata, la freschezza perfettamente integrata e la persistenza lunga, definita da un finale puro e raffinato. Prodotto in tiratura limitata a 2.700 bottiglie.
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