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- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ACDV18B0
Champagne André Clouet
Dream Vintage 2018
Lo Champagne Dream Vintage di André Clouet è un Blanc de Blancs di grande raffinatezza, che rappresenta perfettamente l’eleganza e la tradizione. Questa cuvée è prodotta interamente con uve Chardonnay, provenienti esclusivamente dal Grand Cru di Bouzy, un villaggio celebre per il suo eccezionale terroir nella Montagne de Reims. La collezione “Dream Vintage” evidenzia la maestria del vigneron André Clouet e della sua famiglia nella lavorazione dello Chardonnay, in un territorio più noto per la produzione di Pinot Noir. Ogni annata è il risultato di una vinificazione scrupolosa, con uve selezionate da una singola vendemmia per esaltare la purezza e il carattere di quell’anno.
La vinificazione del Dream Vintage avviene in barriques provenienti dal rinomato produttore di Sauternes Château Doisy Daëne, e successivamente viene affinato per diversi anni sui propri lieviti, arricchendo la complessità e conferendo una texture cremosa con bollicine fini e delicate. Dosaggio finale 2,4 g/l.
L’annata 2018 ha tratto vantaggio da un’estate calda e secca, che ha consentito alle uve di raggiungere una maturazione ideale. Gli Champagne prodotti in quest’anno si caratterizzano per la loro ricchezza, con aromi di frutta matura e miele, accompagnati da una freschezza notevole grazie a un’acidità ben bilanciata. Si tratta di una vendemmia di elevata qualità , con ottime potenzialità di invecchiamento.
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