Champagne Veuve Fourny

La Maison Veuve Fourny, sapientemente condotta da Madame Fourny e dai giovani fratelli Charles-Henry ed Emmanuel, sorge nel villaggio di Vertus, classificato Premier Cru, ma la maggior parte degli ettari aziendali sono praticamente in zona Mesnil, classificato Grand Cru. I vigneti godono di un’ottima esposizione e le viti raggiungono un’età media di oltre 40 anni donando agli Champagne prodotti cremosità e struttura senza perdere le caratteristiche note di finezza e di eleganza. Veuve Fourny rappresenta un astro nascente della Champagne, non solo per le sue dimensioni ideali – né troppo piccola né troppo grande – ma per l’elevato livello qualitativo, e per avere a disposizione una grande esperienza su due fattori chiave dello Champagne di qualità del futuro: grandi uve di Chardonnay e grande tecnica nel lavorare i Brut Nature ed i dosaggi minimi.  

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