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Thierry Massin

Champagne Extra Brut
Instant M

Bottiglia 0,75 L

Promozione valida dal 1 al 8 December 2022

EUR 35.00 EUR 44.00 (-20%)

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
1
Sboccatura
02/2022
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Noirs
Uvaggio
Pinot Noir 100%
Area di Produzione
Côte des Bar
Particolarità
Lieux-Dits
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
TYINXXB0
Descrizione

Champagne Thierry Massin
Instant M

Lo Champagne Instant M di Thierry Massin è frutto del 100% Pinot Noir raccolto da vigne su suoli argillo-calcarei di Ville-Sur-Arce nella Côte des Bar e più precisamente nella parcella (lieu dit) “Mont Chiard”. Base vendemmia 2019 (80%) con l’aggiunta di vin de réserve (20%), questo Champagne ed esprime tutta la ricchezza ed eleganza del Pinot Noir della Côte des Bar. Il Domaine Thierry Massin gestisce il vigneto adottando un approccio sostenibile promuovendo pratiche dell’agricoltura ragionata rispettose dell’ambiente. Tutti i suoi Champagne sono certificati HVE - Haute Valeur Environnementale
Questo Blanc de Noirs è puro e corposo, al naso rivela una complessità di frutti maturi: prugna, pesca di vigna, note di biancospino e un accenno di menta. La bocca offre un bell’equilibrio di frutta secca, agrumi e frutta matura. Finale lungo, ampio e minerale. Ideale a tutto pasto è consigliato con zuppe di pesce o formaggi a pasta dura. Dosaggio nei parametri dell’Extra Brut


Produttori

Champagne Thierry Massin

Lo Champagne Thierry Massin è una storia di famiglia tramandata di generazione in generazione: il Domaine nasce con il nonno Michel Massin e la gestione prosegue con i figli Thierry e Dominique che ne ereditano la passione e il know how e creano il loro marchio ufficiale nel 1977. Thierry e sua sorella Dominique sono stati in grado di perpetuare le pratiche tradizionali adattandole a quelle più moderne grazie al loro spirito critico e innovativo e al supporto dei figli Thibault e Violaine, ingegneri agricoli ed enologi, che promuovono pratiche agricole e di vinificazione sempre più rispettose dell’ambiente e del vino.L’impegno del Domaine in questo senso è dimostrato dall’ottenimento della certificazione HVE. Tra le tecniche di gestione del suolo volto alla tutela della biodiversità ci sono un tillage che elimina l'uso di erbicidi, l'inerbimento combinato con la lavorazione meccanica per limitare l’erosione dei suoli e lo stripping precoce delle foglie, ovvero una tecnica ancestrale che migliora la salute delle uve mediante aerazione di queste ultime limitando l'utilizzo di fitosanitari. Il vigneto del Domaine si trova su terreni argillo calcarei, che combinati con un leggero stress idrico, garantiscono una maturazione ottimale delle uve. Il vitigno principale è il Pinot Noir (70% circa) che si esprime come in nessun altro luogo per la sua ricchezza ed eleganza, l’assemblaggio con il Meunier (8% circa) e lo Chardonnay (15% circa) permette di ottenere Champagne gustosi ed equilibrati che sono stati insigniti di numerosi premi. Infine, una piccola parte è dedicata alla coltivazione dei "cepage oubliés" - vitigni dimenticati della Champagne (Pinot Blanc, Arbanne, Fromenteau e Petit Meslier) che una volta vinificati, grazie al loro potenziale di invecchiamento, conferiscono complessità aromatica alle cuvée. In cantina, tutto è ottimizzato per limitare il più possibile la manipolazione dei vini a favore di un utilizzo degli input in modo ragionato e sostenibile: pressatura per gravità, frazionamento del succo, decantazione di precisione, serbatoi di piccola capacità, pompaggio lontano dall'aria, controllo della temperatura, co-inoculazione per fermentazione malolattica.

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