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Thierry Massin

Champagne Brut Nature
Blanc Vrai 2017

Bottiglia 0,75 L

EUR 62.00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
1
Annata
2017
Sboccatura
12/2021
Dosaggio
Brut Nature
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Pinot Blanc 100%
Area di Produzione
Côte des Bar
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
TYBV17B0
Descrizione

Champagne Thierry Massin
Blanc Vrai 2017

Lo Champagne Blanc Vrai 2017 di Thierry Massin è frutto del 100% Pinot Vrai (Pinot Blanc) della vendemmia 2017, raccolto da vigne su suoli argillo-calcarei di Ville-Sur-Arce nella Côte des Bar e più precisamente nella parcella più vecchia del Domaine (lieu dit) “La Chevêtre” con esposizione Sud/sud-Ovest e altitudine 277 m. Le uve vengono selezionate secondo la cosiddetta “selezione massale” da vitigni piantati nel 1951 per preservare la loro variabilità genetica intra-varietale, e ad ottenere uve di massima qualità al fine di mantenere intatti i tratti distintivi della vigna e la sua relazione con il terroir. 
Il Domaine Thierry Massin gestisce il vigneto adottando un approccio sostenibile promuovendo pratiche dell’agricoltura ragionata rispettose dell’ambiente. Tutti i suoi Champagne sono certificati HVE - Haute Valeur Environnementale
Lo Champagne Blanc Vrai affina sui lieviti per più di 3 anni e nessun dosaggio viene aggiunto (Brut Nature). Prodotto in quantità limitata di sole 1.696 bottiglie. Questo Champagne ha un naso sottile, aromatico e complesso: spezie, fiori di frutta, note di bergamotto; il palato è elegante e rinfrescante con sentori di agrumi. Un vino da condividere, un vino di sorpresa, un vino di piacere. Ideale a tutto pasto, è consigliato con carpacci di pesce o carne, crostacei alla griglia o formaggi a pasta dura.
Produttori

Champagne Thierry Massin

Lo Champagne Thierry Massin è una storia di famiglia tramandata di generazione in generazione: il Domaine nasce con il nonno Michel Massin e la gestione prosegue con i figli Thierry e Dominique che ne ereditano la passione e il know how e creano il loro marchio ufficiale nel 1977. Thierry e sua sorella Dominique sono stati in grado di perpetuare le pratiche tradizionali adattandole a quelle più moderne grazie al loro spirito critico e innovativo e al supporto dei figli Thibault e Violaine, ingegneri agricoli ed enologi, che promuovono pratiche agricole e di vinificazione sempre più rispettose dell’ambiente e del vino.L’impegno del Domaine in questo senso è dimostrato dall’ottenimento della certificazione HVE. Tra le tecniche di gestione del suolo volto alla tutela della biodiversità ci sono un tillage che elimina l'uso di erbicidi, l'inerbimento combinato con la lavorazione meccanica per limitare l’erosione dei suoli e lo stripping precoce delle foglie, ovvero una tecnica ancestrale che migliora la salute delle uve mediante aerazione di queste ultime limitando l'utilizzo di fitosanitari. Il vigneto del Domaine si trova su terreni argillo calcarei, che combinati con un leggero stress idrico, garantiscono una maturazione ottimale delle uve. Il vitigno principale è il Pinot Noir (70% circa) che si esprime come in nessun altro luogo per la sua ricchezza ed eleganza, l’assemblaggio con il Meunier (8% circa) e lo Chardonnay (15% circa) permette di ottenere Champagne gustosi ed equilibrati che sono stati insigniti di numerosi premi. Infine, una piccola parte è dedicata alla coltivazione dei "cepage oubliés" - vitigni dimenticati della Champagne (Pinot Blanc, Arbanne, Fromenteau e Petit Meslier) che una volta vinificati, grazie al loro potenziale di invecchiamento, conferiscono complessità aromatica alle cuvée. In cantina, tutto è ottimizzato per limitare il più possibile la manipolazione dei vini a favore di un utilizzo degli input in modo ragionato e sostenibile: pressatura per gravità, frazionamento del succo, decantazione di precisione, serbatoi di piccola capacità, pompaggio lontano dall'aria, controllo della temperatura, co-inoculazione per fermentazione malolattica.

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