Eric e Isabelle sono l’ottava generazione della famiglia Coulon, vigneron a Vrigny e dei villaggi circostanti della Montagne de Reims. Dal 1806 questa famiglia ha progressivamente aumentato la proprietà vitata, ad oggi contano circa 10 ettari quasi tutti classificati Premier Cru. I vigneti sono piantati al 40% Meunier, 30% Pinot Noir e 30% Chardonnay con un età media delle viti di circa 40 anni d’età, una rarità in Champagne, dove queste vecchie vigne danno un produzione ottimale ma piuttosto limitata.