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Rémi Leroy

Rémi Leroy, enologo e agronomo, gestisce il Domaine di famiglia di circa 9 ettari situati a Meurville, nella Côte des Bar. I suoi terreni argilloso-calcarei, di origine "Kimméridgien", sono molto simili all'area dello Chablis. In tali condizioni, dove la vite deve naturalmente soffrire per assicurare la sua crescita, la viticoltura praticata consente di ottenere risultati di notevole tipicità. I vigneti, con un età media di 23 anni, sono costituiti per il 70% a Pinot Noir, un 20% a Chardonnay e il restante 10% a Meunier.  I lavori in vigna hanno un solo e semplice obiettivo: basse rese in volume, uve mature, sane e concentrate in precursori di aromi e ricche in sostanze minerali. 

Al momento della raccolta l'uva viene pressata rapidamente e tutto avviene per gravità, in modo da limitare l'ossidazione dei mosti e l'utilizzo di solforosa. Le fermentazioni avvengono in piccoli contenitori in acciaio o in botti di rovere provenienti dalla Borgogna e tutte le vinificazioni si effettuano sempre con metodi naturali. Ringraziando l'ottima maturità delle uve i dosaggi di Rémi Leroy sono sempre molto bassi e gli Champagne dopo essere degorgiati riposano ancora diversi mesi in cantina prima d'essere rilasciati sul mercato.

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2015
Bio
Agricoltura Biologica
Agricoltura Biodinamica
Formato
Confezione con 2 bottiglie da 75 cl
Confezione con 3 bottiglie da 75 cl
Confezione con 6 bottiglie da 75 cl
Quart 0,20 L
Bottiglia 0,75 L
Mezza Bottiglia 0,375 L
Jéroboam 3 L
Magnum 1,5 L
Confezioni
Astuccio
Cofanetto Prestige
Cassa Legno
Edizione Limitata
Prezzo
€ 20 > € 40
€ 40 > € 80
€ 80 > € 150
> € 150
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Categoria Produttore
Maison
Vigneron
Area di Produzione
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Côte des Blancs
Sézannais e Vallée du Petit Morin
Côte des Bar
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Premier Cru
Grand Cru
Particolarità
100% Meunier
Clos
Cuvée de Prestige
Lieux-Dits
Affinamento Prolungato
Rosé de Saignée
Senza Solfiti Aggiunti
Special Club

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