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Rémi Leroy

Champagne Rosé Extra Brut
Rosé de Saignée Les Crots V18

Bottiglia 0,75 L

EUR 68.00

Prezzo IVA inclusa

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Sboccatura
03/2022
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Rosé
Uvaggio
Pinot Noir 100%
Area di Produzione
Côte des Bar
Particolarità
Lieux-Dits, Rosé de Saignée
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
RELC18B0
Descrizione

Champagne Rémi Leroy
Rosé de Saignée Les Crots V18

Lo Champagne Rosé de Saignée Les Crots di Rémi Leroy è frutto del 100% Pinot Noir della vendemmia 2018 raccolto da una singola parcella di vigna dal suolo molto argilloso, in questo particolare Lieu-Dit le uve maturano molto bene permettendo la situazione ideale per una vinificazione con macerazione molto lunga: Rosè de Saignée.

Potenza, vinosità e freschezza sono le caratteristiche principali di questo gustoso Champagne Rosé a dosaggio Extra Brut - 1 g/l. 


Produttori

Champagne Rémi Leroy

Rémi Leroy, enologo e agronomo, gestisce il Domaine di famiglia di circa 9 ettari situati a Meurville, nella Côte des Bar. I suoi terreni argilloso-calcarei, di origine "Kimméridgien", sono molto simili all'area dello Chablis. In tali condizioni, dove la vite deve naturalmente soffrire per assicurare la sua crescita, la viticoltura praticata consente di ottenere risultati di notevole tipicità. I vigneti, con un età media di 23 anni, sono costituiti per il 70% a Pinot Noir, un 20% a Chardonnay e il restante 10% a Meunier. I lavori in vigna durante l'anno hanno un solo e semplice obiettivo: basse rese in volume per raccogliere uve mature, sane e concentrate in precursori di aromi e ricche in sostanze minerali. Al momento della raccolta l'uva viene pressata rapidamente e tutto avviene per gravità, in modo da limitare l'ossidazione dei mosti e l'utilizzo di solforosa. Le fermentazioni avvengono in piccoli contenitori in acciaio o in botti di rovere provenienti dalla Borgogna e tutte le vinificazioni si effettuano sempre con metodi naturali. Ringraziando l'ottima maturità delle uve i dosaggi di Rémi Leroy sono sempre molto bassi e gli Champagne dopo essere degorgiati riposano ancora diversi mesi in cantina prima d'essere rilasciati sul mercato.

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