Champagne Pol Roger
Réserve

Nel Brut Réserve trovate la definizione dello stile della casa, assemblaggio di circa 30 vini provenienti da almeno due annate, da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier miscelati in parti uguali. Il Pinot Noir viene dai villaggi della Montagne de Reims e contribuisce corpo e carattere, lo Chardonnay viene da Epernay stessa e dalla Côte des Blancs che fornisce leggerezza ed eleganza, il Meunier proviene dalla Vallée de la Marne e fornisce giovinezza e vigore .

Al naso, lo champagne è dominato da fiori bianchi, mela verde, brioche e una traccia di mineralità. Al palato ci sono note di pesca, sentore di nocciole e un pizzico di miele a sostenere la freschezza dell'acidità.

Champagne Pol Roger

La terza delle Grandes Marques tuttora condotte dagli eredi del fondatore. Pol Roger, rampollo di una famiglia di notai da generazioni, avvia la sua attività intorno alla città d’Epernay nel 1849. A soli 19 anni produce Champagne per conto terzi e la Maison, tuttavia, nasce solo nel 1900 quando i figli Maurice e Geoges onorano il padre modificando il cognome in Pol Roger (per farlo fu addirittura necessario un decreto presidenziale) e iniziano a produrre Champagne sotto tale nome. La Maison Pol Roger è una delle pochissime ad avere mantenuto la proprietà esclusivamente in famiglia fin dall’inizio, più di due secoli fa ed anche questo aspetto gioca a favore della continuità e della qualità, realizzando Champagne elegantissimi, di personalità unica e ben definita, frutto di una grande materia, densa e strutturata che non sconfina mai negli eccessi. Uno Champagne apprezzato anche da personaggi illustri come Winston Churchill, non solo affezionato cliente ma amico della Maison francese, tanto da dare al suo cavallo da corsa preferito il nome Pol-Roger e a chiedere un formato speciale (pintes imperiales ovvero 0,57 litri) di White Foil (la Cuvée di Champagne, che diventerà la Cuvée Churchill) perché era la misura giusta per ravvivare lo spirito di sua moglie. Alla morte dello statista inglese (1965), la Maison partecipò ai funerali e per rendere omaggio ad uno dei suoi più grandi clienti e amici listò a lutto l’etichetta del White Foil. Nel 1984, dalla casa natale di Churchill a Blenheim Palace, fu lanciata la Cuvée Sir Winston Churchill millesimo 1975 (dieci anni dopo la morte dello statista inglese).