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Morel

Champagne Extra Brut
Cuvée L'Extra

Bottiglia 0,75 L

EUR 58.00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

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1
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Noirs
Uvaggio
Pinot Noir 100%
Area di Produzione
Côte des Bar
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
MOCEXXB0
Descrizione

Champagne Morel
Cuvée L'Extra

Lo Champagne Cuvée L’Extra di Morel è frutto 100% Pinot Noir da vigne dell’esclusivo terroir di Les Riceys, villaggio nell’Aube conosciuto anche per essere l’unico ad avere tre Denominazioni d’Origine Controllata: Champagne AOC, Rosé des Ricey AOC e Coteaux Champenois AOC
Il vigneto è gestito secondo un approccio sostenibile ed è certificato HVE (Haute Valeur Environnementale).
Lo Champagne Cuvée L’Extra è composto per il 40 % da vin de réserve e affina sui lieviti per almeno 4 anni. Dosaggio nei parametri dell’Extra Brut (4 g/l). Freschezza, generosità e lunghezza al palato sono le caratteristiche che contraddistinguono questo Blanc de Noirs che esprime tutta la tipicità del terroir di Les Riceys. Color oro con sentori di agrumi, frutta bianca e frutta secca (mandorla). Ottima rotondità grazie alla maturità dei grappoli ed al lungo periodo di affinamento. Finale marcato con note minerali, espressione tipica del suolo argillo - calcareo. Ideale come aperitivo e con i salumi, accompagna perfettamente i frutti di mare, pesce e i formaggi freschi di capra.

Produttori

Champagne Morel

A Bar-sur-Seine, nel Comune di Les Riceys, sorge il Domaine Morel, fondato e ancora oggi gestito dalla Famiglia Morel, giunta alla 5° generazione: Simon gestisce il vigneto, Pascal la produzione ed Emilie la parte commerciale.
Les Riceys, villaggio nell’Aube famoso per la produzione di vini rosati, è conosciuto anche per essere l’unico ad avere tre Denominazioni d’Origine Controllata: Champagne AOC, Rosé des Ricey AOC e Coteaux Champenois AOC.
Il Domaine Morel conta 8 ettari di vigne di proprietà di età media superiore ai 25 anni, piantate su pendii ad un’altitudine di circa 300 metri, tutte esposte a sud/sud-est. Il terroir unico argillo-calcareo restituisce uve di Pinot Noir dall’aroma incomparabilmente fine. Il 90% del vigneto Morel è piantato a Pinot Noir, mentre il restante 10% è piantato a Chardonnay.
Il vigneto è gestito secondo un approccio sostenibile con pratiche che hanno permesso al Domaine Morel di ottenere la certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale). La terra viene lavorata con metodi di viticultura responsabile preferendo metodi biologici, meccanici e naturali, con l’obiettivo di preservare il vigneto.

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