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Copinet (Marie)

Champagne Extra Brut
La Ruelle des Loups

Bottiglia 0,75 L

EUR 96.00

Prezzo IVA inclusa

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1
1 / 2
Sboccatura
07/2021
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Noirs
Uvaggio
Meunier 60%, Pinot Noir 40%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Particolarità
Lieux-Dits
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
CTRUXXB0
Descrizione

Champagne Copinet (Marie)
La Ruelle des Loups

Lo Champagne La Ruelle des Loups di Copinet (Marie) è frutto del 60% Meunier e 40% Pinot Noir proveniente da vigne del 1968 dell’omonima parcella (lieu-dit) nel villaggio di Montigny-sous-Chatillon, nella Vallée de Marne. 
Almeno 11 mesi di affinamento in botte; la fase del tiraggio viene svolta con l’utilizzo del tappo in sughero anziché con il classico a corona per favorire un’ottimale microssigenazione, migliorando l'affinamento del vino.  Dosaggio nei parametri dell’Extra-Brut (3 g/l).
Questo Champagne Blanc de Noirs riflette il carattere del terroir sabbioso di Montigny-sous-Chatillon: dal colore dorato e brillante, esprime la sua personalità con delicatezza ed eleganza.
E' inoltre certificato “Vegan”, che identifica quei vini che non utilizzano sostanze animali durante il processo di vinificazione. 

Produttori

Champagne Copinet (Marie)

Lo Champagne Copinet (Marie) è il frutto di diverse generazioni di viticoltori: Marie Laure e il marito Alexandre, che gestiscono attualmente il Domaine, provengono entrambi da famiglie di viticoltori nello Champagne e ne hanno ereditato conoscenze viticole e savoir faire. 
Il Domaine si trova a Montgenost, nella Côte de Sézanne, ed è stata fondata negli anni ’70 da Jacques Copinet, padre di Marie Laure. Sono 9 gli ettari di vigne di proprietà del Domaine distribuiti nelle tre aree Côte de Sézanne, Côte des Bar e Vallée de la Marne, e ripartite nei tre vitigni tipici, ovvero Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Ruolo principale è riservato al vigneto dello Chardonnay, che in media ha 30 anni di età e che permette al Domaine di trarre la ricchezza dei suoi Champagne Brut Blanc de Blancs freschi e fragranti, e che esprimono i tratti distintivi del terroir gessoso della Côte de Sézanne.
Il Domaine è in conversione all'agricoltura biologica dal 2018 e Alexandre e Marie-Laure, impegnati nella conservazione dell'ambiente, hanno adottato metodi di viticoltura “sostenibile” e naturali: tra le pratiche adottate sono stati eliminati insetticidi ed erbicidi associate a pratiche ancestrali per dare alla terra una vita più attiva. Il Domaine ha ottenuto la certificazione “Terra Vitis”, un'etichetta ufficiale che ne garantisce l’impegno ecologico. 
Lo Champagne Copinet (Marie), inoltre, è stato certificato “vegan” per tutta la sua gamma, ovvero per l'elaborazione dei vini e per l'imballaggio delle bottiglie non è previsto l’utilizzo di sostanza animali. 

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