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Copinet (Marie)

Champagne Extra Brut
Au Detour du Sezannais

Bottiglia 0,75 L

EUR 96.00

Prezzo IVA inclusa

Disponibilità limitata
L’acquisto è limitato a 3 prodotti per cliente

Prodotto aggiunto al carrello
1
Sboccatura
07/2021
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
CTAUXXB0
Descrizione

Champagne Copinet (Marie)
Au Detour du Sezannais

Lo Champagne Au Detour du Sezannais di Copinet (Marie) è frutto del 100% Chardonnay da una selezione delle migliori uve delle migliori parcelle del villaggio di Villenauxe la Grande, nella Côte de Sézanne.
Vinificazione in botti di legno da 300l e dosaggio nei parametri dell’Extra-Brut (3 g/l). Questo Champagne Blanc de Blancs riflette il carattere del terroir argillo-calcareo: ampio, minerale e salino, ben strutturato.

Produttori

Champagne Copinet (Marie)

Lo Champagne Copinet (Marie) è il frutto di diverse generazioni di viticoltori: Marie Laure e il marito Alexandre, che gestiscono attualmente il Domaine, provengono entrambi da famiglie di viticoltori nello Champagne e ne hanno ereditato conoscenze viticole e savoir faire. 
Il Domaine si trova a Montgenost, nella Côte de Sézanne, ed è stata fondata negli anni ’70 da Jacques Copinet, padre di Marie Laure. Sono 9 gli ettari di vigne di proprietà del Domaine distribuiti nelle tre aree Côte de Sézanne, Côte des Bar e Vallée de la Marne, e ripartite nei tre vitigni tipici, ovvero Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Ruolo principale è riservato al vigneto dello Chardonnay, che in media ha 30 anni di età e che permette al Domaine di trarre la ricchezza dei suoi Champagne Brut Blanc de Blancs freschi e fragranti, e che esprimono i tratti distintivi del terroir gessoso della Côte de Sézanne.
Il Domaine è in conversione all'agricoltura biologica dal 2018 e Alexandre e Marie-Laure, impegnati nella conservazione dell'ambiente, hanno adottato metodi di viticoltura “sostenibile” e naturali: tra le pratiche adottate sono stati eliminati insetticidi ed erbicidi associate a pratiche ancestrali per dare alla terra una vita più attiva. Il Domaine ha ottenuto la certificazione “Terra Vitis”, un'etichetta ufficiale che ne garantisce l’impegno ecologico. 
Lo Champagne Copinet (Marie), inoltre, è stato certificato “vegan” per tutta la sua gamma, ovvero per l'elaborazione dei vini e per l'imballaggio delle bottiglie non è previsto l’utilizzo di sostanza animali. 

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