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Il Côteaux Champenois Rouge Ambonnay 2019 di Marguet è un vino rosso frutto del 100% Pinot Noir da raccolto vendemmiale 2019 dai Lieux-Dits "Les Tourès" e "Le Terme Bazin", vigne situate nei pressi del villaggio di Ambonnay, 100% Grand Cru nel cuore della Montagne de Reims. Vinificazione al 60% da grappoli non diraspati e affinamento in fût de chêne per circa 19 mesi - senza solfiti aggiunti - prima dell'imbottigliamento a Marzo 2021 per 898 bottiglie totali.
L'Ambonnay Pinot Noir 2018 di Marguet è un magnifico Côteaux Champenois Rouge dalle delicate note di frutta rossa e leggermente speziato.
Marguet viene fondata ad Ambonnay nel 1905, dal 2004 è gestita dal giovane Benoît Marguet che con idee molto chiare e precise porta avanti gli 8 ettari di proprietà che si estendono nei villaggi di Ambonnay e Bouzy, ulteriori uve provengono da vigneti di affidabili conferitori da Verzy, Mareuil sur Ay, Cumières, Rilly la Montagne. Benoît è molto attento ai temi dell’agricoltura biologica e ora tutta la produzione è in agricoltura Biodinamica ( certificazione Demeter ). Champagne molto espressivi e ricchi di stile.
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