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Manon Boutillez-Guer

Il Domaine Boutillez-Guer, sorge a Villers-Marmery, un villaggio classificato come Premier Cru nel cuore della Montagne di Reims. Da più di 5 secoli, generazione dopo generazione, la famiglia Boutillez con a capo Marc Boutillez e la figlia Manon, gestisce la proprietà secondo un approccio tradizionale ma con uno sguardo lungimirante rivolto al futuro. Ottenute le certificazioni di “Haute Valeur Environnementale » e « Viticulture Durable en Champagne », il Domaine promuove pratiche di viticoltura sostenibile in tutte le fasi di produzione. 


Manon Boutillez, giovane viticoltrice appassionata di soli 27 anni, dopo aver lasciato il suo lavoro da infermiera nel 2018, si dedica ad un periodo di studi presso la scuola vitivinicola di Avize; e nel 2021 è finalista dei “Jeunes Talents du Champagne 2021”, concorso che promuove professionisti del settore vitivinicolo creativi e che mostrano un notevole know-how. Proprio in quest’occasione lancia lo Champagne Rayon de Lumière, cuvée a cui seguirà un’intera gamma, tutta prodotta a suo nome. 


Perpetuando il know-how familiare di “récoltant-manipulant”, Manon Boutillez gestisce il suo vigneto di 5,25 ettari coltivato quasi esclusivamente a Chardonnay, applicando i principi dell’agricoltura biologica associandola a pratiche di biodinamica nel rispetto del terroir. Il suo percorso è appena iniziato ma le aspettative per il futuro sono alte.

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2017
2018
2019
2020
2021
1973
2022
2001
Bio
Agricoltura Biologica
Agricoltura Biodinamica
Formato
Box da 2 bottiglie
Box da 3 bottiglie
Box da 4 bottiglie
Box da 6 bottiglie
Box da 8 Bottiglie
Quart 0,20 L
Bottiglia 0,75 L
Mezza Bottiglia 0,375 L
Jéroboam 3 L
Magnum 1,5 L
Confezioni
Astuccio
Cofanetto Prestige
Cassa Legno
Prezzo
€ 20 > € 40
€ 40 > € 80
€ 80 > € 150
> € 150
Côteaux Champenois
Rouge
Blanc
Rosé des Riceys
Rosé
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Categoria Produttore
Maison
Vigneron
Area di Produzione
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Côte des Blancs
Sézannais e Vallée du Petit Morin
Côte des Bar
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Premier Cru
Grand Cru
Particolarità
100% Meunier
Clos
Cuvée de Prestige
Lieux-Dits
Affinamento Prolungato
Rosé de Saignée
Senza Solfiti Aggiunti
Special Club
Edizione Limitata
Multi Vintage
Rarità
Vitigni dimenticati
Brut Sans Année
Œil de Perdrix

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