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Lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Legras & Haas è frutto del 100% Chardonnay da vigne classificate Grand Cru a Chouilly nella rinomata Côtes des Blancs. Lo Chardonnay è la vera specialità della Maison, la vinificazione di questo vino richiede la massima cura, uve di altissima qualità e una vinificazione piuttosto a bassa temperatura per proteggere gli aromi più fragili. Autentica espressione del terroir di provenienza per questo Champagne fresco ed elegante.
Da 7 generzioni la famiglia Legras si occupa di viticoltura, soprattutto a Chouilly, villaggio Grand Cru della rinomata Côtes des Blancs, successivamente poi nel 1967 François Legras e Brigitte Haas s’incontrano, la loro passione per la vigna e per lo Champagne li ha poi portati alla realizzazione della Maison Legras & Haas, fondata a Chouilly nel 1991. Attualmente gestiscono 15 ettari di proprietà e si affidano all’acquisto di uve da vigneron attentamente selezionati, lo Chardonnay è certamente il punto di forza di questa Maison familiare che realizza Champagne Blanc de Blancs di grande finezza, complessità aromatica ed estrema eleganza.
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