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Lallier

Champagne Brut
Blanc de Blancs Magnum

Magnum 1,5 L

EUR 126.00

Prezzo IVA inclusa

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1
Sboccatura
03/2022
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Grand Cru
Categoria Produttore
Maison
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
LLBBXXM1
Descrizione

Champagne Lallier
Blanc de Blancs Magnum

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Lallier è frutto del 100% Chardonnay proveniente da quattro magnifici Grand CruAÿ e Avize, Cramant, Oger nella Côtes des Blancs, un approccio sperimentato alla fine degli anni ’90 da James Lallier, in un momento in cui lo Chardonnay veniva selezionato esclusivamente dalla Côte des Blancs. Vendemmia perfettamente sincronizzata per garantire che le uve utilizzate per lo Champagne Blanc de Blancs siano completamente mature e all’apice della loro maturazione. Ispirato dal rispetto sincero di Lallier e dall’eccezionale comprensione del terroir, questo Chardonnay puro viene coltivato su terreni collinari gessosi, consentendo alle radici della vite di penetrare più in profondità, fornendo un eccellente drenaggio, pur mantenendo un’umidità sufficiente al suo nutrimento. Un omaggio al leggendario terroir dello Champagne.

Il Blend è ottenuto dall'70% da un unica raccolta con un restante 30% da vin de resérve, a seguire un minimo di 36 mesi in affinamento sui propri lieviti prima del dosaggio finale.

Lo Champagne Blanc de Blancs di Lallier si presenta alla vista giallo chiaro con riflessi smeraldo. Al naso delicate note floreali di biancospino, acacia, fiore di vite, con accenni di nocciola, pralina e avvolgenti sapori di pasticceria. Al palato è trasportato dalla caratteristica purezza e freschezza dello Chardonnay con tenera generosità e delicata intensità per suggestione dell’uva di Aÿ. Teso e minerale, finale che riflette il terroir gessoso. Persistenza agrumata fresca con note di limone e yuzu.

Produttori

Champagne Lallier

La Maison Lallier sorge ad Aÿ nel 1906 grazie all'intuito di René Lallier. Già dal 1936, Aÿ era uno dei diciassette villaggi classificati come "Grand Cru" in Champagne, una chiara indicazione della qualità delle uve che crescono su queste famose colline. Nel 1996, René-James Lallier, il nipote del fondatore, ha portato la Maison in una nuova direzione effettuando importanti lavori di ammodernamento degli impianti di produzione e rinnovando tutte le cantine. René-James, nella sua ricerca di assoluta qualità, si è avvalso dell'aiuto di Francis Tribaut, che all'epoca lavorava come consulente per alcuni dei nomi più prestigiosi della Champagne. Nel 2004, come risultato del loro forte rapporto di fiducia, quando René-James Lallier decise di vendere la Maison, chiese a Francis Tribault se ne fosse interessato all'acquisto, quest'ultimo accettò fortemente convinto del potenziale di questa Maison. Gli anni che seguirono dimostrarono la corretta direzione e si confermò la reputazione di eccellenza che gli Champagne Lallier godono, anno dopo anno.


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