Champagne Julie Dufour

Nella famiglia Dufour, dopo il fratello Charles e la madre Françoise Martinot ecco Julie che viene da Landreville, un piccolo villaggio nel cuore della Côte des Bar. Julie Dufour, nel 2012, dopo una riconversione professionale, è tornata a Landreville per rilevare parte del Domaine di famiglia che rappresenta 4,25 ettari di vigneto suddivisi tra Pinot Noir e Chardonnay. Oggi Julie vende una parte delle sue uve biologiche e fa vinificare l'altra parte (circa 3.000 bottiglie). È così che ha potuto svilupparsi dedicandosi recentemente alla commercializzazione della sua prima cuvée "Cléobuline" (antico nome di battesimo). Madre, enologa, imprenditrice, Julie avanza lentamente ma inesorabilmente, e col tempo desidera rinnovare un vecchio fienile per accogliere i visitatori e vinificare da sola il suo Champagne.

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