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Lo Champagne Demi Sec Rosé Cuvée Fraindise di Jean Vesselle è di fatto un Rosè de Saignée da 100% Pinot Noir. Affinamento minimo di 2/3 anni e dosaggio 32 g zucchero / litro per questo fantastico Champagne Demi-Sec.
Oggi Madame Delphine Lemaire-Vesselle porta avanti con forte determinazione l’Azienda di famiglia sorta a Bouzy, villaggio classificato 100% Grand Cru, nel 1692. Sono attualmente circa 15 gli ettari, quasi tutti a Pinot Noir con una minima percentuale di Chardonnay che utilizza per qualche assemblaggio. Massimo rispetto dell’ambiente e delle tradizioni per una produzione annua di circa 120.000 bottiglie. Champagne di carattere, vinosi e fruttati che cercano di rendere al meglio le caratteristiche di questo importante Terroir: potenza, finezza e raffinatezza.
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