Champagne J-M Sélèque

La storia di Sélèque inizia nel 1965, quando Henry Sélèque impianto con il patrigno John Bagnost (allora presidente della cooperativa vinicola di Pierry) i primi appezzamenti. La forte passione per la vigna porta Richard, figlio di Henri e Françoise, a intraprende studi di enologia per poi iniziare a fare Champagne nel 1974, aumentando significativamente la produzione per raggiungere le 50.000 bottiglie negli anni '90. La terza generazione è arrivata nel 2008, dopo gli studi e viaggi all'estero, Jean-Marc si unisce al Domaine portando nuova vita e un approccio molto personale per lo sviluppo degli Champagne. Attualmente i vigneti contano 7,5 ettari in 7 villaggi della Vallée de la Marne e Côte des Blancs: Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Vertus e Boursault. I vigneti sono piantati al 60% Chardonnay, 30% Meunier e 10% Pinot Noir, si pratica una viticoltura attenta a preservare l’equilibrio, a favore della biodiversità e al rispetto del proprio Terroir, con il risultato di veri e autentici Champagne.

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