Champagne Gosset
Grand Millésime 2015

Lo Champagne Grand Millésime 2015 della Maison Gosset è frutto dell'attento assemblaggio del 41% Chardonnay - da vigneti a classificazione Premier e Grand Cru situati nei villaggi di Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Trépail, Villers- Marmery, Ambonnay e Cumières - e del 59% Pinot Noir raccolto nei migliori vigneti a sola classificazione Grand Cru dei villaggi di Verzy, Mailly, Ambonnay e Aÿ. Vinificazione e affinamento tradizionale con un affinamento per oltre 5 anni sui propri lieviti per questo Champagne Grand Millésime che esprime al meglio la straordinaria annata fresca dove lo Chardonnay rappresenta tutta la sua elegante espressione. Champagne Millésime molto fresco ed espressivo, diretto e con una bella tensione.

Champagne Gosset

Tutto ebbe inizio qui quando lo Champagne era solo un vino. La Maison Gosset viene fondata nel 1584 da Pierre Gosset che aveva ricevuto in eredità la proprietà di un vigneto da suo nonno Jean, viticultore nella piccola città di Aÿ – poi divenuta subito celebre nell’Échelle des Crus per i suoi vigneti 100% Grand Cru. In occasione del 425° anniversario, la Maison si è trasferita nel 2009 ad Epernay, concentrando le cinque piccole sedi nella proprietà di palazzo Trouillard, un meraviglioso edificio del 900 caratterizzato dalla presenza di 5 km di crayères antiche gallerie scavate nel gesso che raggiungono oltre 20 metri di profondità con l’80% di umidità, e che prendono il nome dal loro fondatore, il droghiere Felix Potin, dove potranno trovare le condizioni ideali per il lungo affinamento quasi 2 milioni di bottiglie. Nella vinificazione si cerca di non effettuare alcuna fermentazione malolattica, allo scopo di preservare il pregiato acido malico che regala il naturale aroma fruttato e fresco ai vini, si utilizza l’inox effettuando batonnage come scelta stilistica per evitare qualsiasi sensazione di ossidazione, valorizzando il cotè reducteur dei lieviti ed infine per le Cuvée sans année viene utilizzato circa il 30% di vins de reserve (solitamente delle due annate precedenti), proprio per garantire quel gusto che nei secoli ha contraddistinto lo stile della Maison.