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Erick Schreiber

Champagne Extra Brut
Extra Brut

Bottiglia 0,75 L

Promozione valida dal 17 al 24 April 2024

EUR 53.00 EUR 59.00 (-10%)

Prezzo IVA inclusa

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Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage
Uvaggio
Pinot Noir 78% , Chardonnay 12% , Pinot Blanc 8% e Meunier 2%
Area di Produzione
Côte des Bar
Particolarità
Vitigni dimenticati
Viticoltura
Agricoltura Biologica
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
SCEXXXB0
Descrizione

Champagne Erick Schreiber
Extra Brut

Lo Champagne Extra Brut di Erick Schreiber è frutto dell’assemblaggio del 78% Pinot Noir, 12% Chardonnay, 8% Pinot Blanc e 2% Meunier da vigne di proprietà coltivate a Courteron, Bar-sur-Seine, nella Côte des Bar. 
Assemblaggio con circa il 33% di vin de réserve, vinifica per una parte in foudre e il dosaggio rimane nei limiti dell’Extra Brut.
Lo Champagne Extra Brut rappresenta perfettamente il territorio della Côte des Bar: il suolo Kimmeridgiano conferisce struttura, freschezza e mineralità.  
Il Domaine Erick Schreiber rispetta i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, tutti i suoi Champagne sono infatti certificati per la viticoltura biologica e biodinamica. 

Champagne fruttato, fine, fresco ed espressivo di buona complessità aromatica, che esprimerà tutto il suo potenziale con l’invecchiamento. Ideale come aperitivo ma anche con piatti a base di carni bianche, pesce e formaggi a pasta cotta. 

Produttori

Champagne Erick Schreiber

Il Domaine Erick Schreiber si trova a Courteron, Bar-sur-Seine, nella Côte des Bar, zona rinomata per le coltivazioni biologiche, e conta 6,5 ettari di cui 70% coltivati a Pinot Noir, 17% a Chardonnay e la parte restante distribuita tra Pinot Blanc, Meunier e Pinot Gris. La produzione totale è di circa 25.000 bottiglie ed è certificata biologica e biodinamica (certificazione Demeter). Il suolo non viene trattato con alcun prodotto di sintesi.
La proprietà è gestita da Erick Schreiber, viticoltore-enologo pioniere di un’agricoltura biodinamica fin dal 1990, che si è posto l’obiettivo di conservare un ecosistema sostenibile mantenendo l’equilibrio della vigna con l’Universo. A lui si devono la creazione di ceppi di lieviti biodinamici oggi utilizzati da importanti produttori; e l’installazione nel 2008 in alcuni vigneti di Megaliti, che in base alle teorie antroposofiche della biodinamica riflettono e concentrano l’energia Astrale sulla vigna in modo da ottimizzarne il ciclo vegetativo. 
Gli Champagne Erick Schreiber sono l’espressione del terroir d’origine, sono Champagne autentici, freschi, minerali e dalla buona complessità aromatica, riflesso del suolo argilloso-calcareo della Côte des Bar. 

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