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Erick Schreiber

Champagne Brut
Grande Cuvée

Bottiglia 0,75 L

Promozione valida dal 17 al 24 April 2024

EUR 102.00 EUR 119.00 (-14%)

Prezzo IVA inclusa

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1 / 2
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage
Uvaggio
Chardonnay 35,70%, Pinot Blanc 35,70%, Pinot Noir 28,60%
Area di Produzione
Côte des Bar
Particolarità
Vitigni dimenticati
Viticoltura
Agricoltura Biologica
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
SCGCXXB0
Descrizione

Champagne Erick Schreiber
Grande Cuvée

Lo Champagne Grande Cuvée di Erick Schreiber è frutto dell’assemblaggio in parti uguali di Chardonnay e Pinot Blanc e di una parte di Pinot Noir da vigne di proprietà coltivate a Courteron, Bar-sur-Seine, nella Côte des Bar. 
Da uve di un’unica annata, vinifica per circa il 70% in barrique e la seconda fermentazione avviene con l’utilizzo del tappo in sughero anziché con il classico a corona; dosaggio nei limiti del Brut. La creazione dello Champagne Grande Cuvée risale al 1995 ed è il risultato dell’assemblaggio di diversi vitigni: eleganza e finezza dello Chardonnay, freschezza del Pinot Blanc e potenza e ampiezza del Pinot Noir.
Il Domaine Erick Schreiber rispetta i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, tutti i suoi Champagne sono infatti certificati per la viticoltura biologica e biodinamica. 

Champagne di grande complessità e sostanza, al naso risaltano note di frutta cotta, pane tostato, e cenni di sottobosco e tartufo; in bocca è rotondo, di buona persistenza e finezza. Piacevole come aperitivo e piatti a base di carni bianche, pesce, tartufo, formaggi a pasta cotta. Questa cuvée esprimerà tutto il suo potenziale con l’invecchiamento sviluppando una nuova espressione aromatica. 

Produttori

Champagne Erick Schreiber

Il Domaine Erick Schreiber si trova a Courteron, Bar-sur-Seine, nella Côte des Bar, zona rinomata per le coltivazioni biologiche, e conta 6,5 ettari di cui 70% coltivati a Pinot Noir, 17% a Chardonnay e la parte restante distribuita tra Pinot Blanc, Meunier e Pinot Gris. La produzione totale è di circa 25.000 bottiglie ed è certificata biologica e biodinamica (certificazione Demeter). Il suolo non viene trattato con alcun prodotto di sintesi.
La proprietà è gestita da Erick Schreiber, viticoltore-enologo pioniere di un’agricoltura biodinamica fin dal 1990, che si è posto l’obiettivo di conservare un ecosistema sostenibile mantenendo l’equilibrio della vigna con l’Universo. A lui si devono la creazione di ceppi di lieviti biodinamici oggi utilizzati da importanti produttori; e l’installazione nel 2008 in alcuni vigneti di Megaliti, che in base alle teorie antroposofiche della biodinamica riflettono e concentrano l’energia Astrale sulla vigna in modo da ottimizzarne il ciclo vegetativo. 
Gli Champagne Erick Schreiber sono l’espressione del terroir d’origine, sono Champagne autentici, freschi, minerali e dalla buona complessità aromatica, riflesso del suolo argilloso-calcareo della Côte des Bar. 

Spedizione e resi

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