Champagne Eric Rodez
Cuvée des Crayères - Edition 36 - Magnum

Lo Champagne Cuvée des Crayères di Eric Rodez è frutto dell'assemblaggio del 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay raccolto da vigne nei dintorni di Ambonnay, villaggio a classificazione Grand Cru nella prestigiosa area di produzione della Montagne de Reims. Realizzato in media con una dozzina di vini di 4-5 annate diverse con il 20/25% di vino vinificato in piccole botti di rovere e con un 40/45% di Vins de Réserve che contribuiscono ad apportare omogeneità.

Lo Champagne Cuvée des Crayères di Eric Rodez si presenta alla vista dalla tonalità dorata con piccoli riflessi dorati. Al naso rivela note floreali e minerali che, con l'aerazione, lasciano emergere frutti rossi e bianchi. Al palato è fresco e generoso, con note di frutti di bosco primaverili.

Dal 2024 è riportata in etichetta la numerazione dell'edizione di riferimento che indica l'anno del "tirage": Editon 36 : tiraggio 2020.

Champagne Eric Rodez

La Famiglia Rodez coltiva uva ad Ambonnay da oltre tre secoli, Eric Rodez rappresenta l’ultima generazione e, dopo diversi anni di lavoro presso la Maison Krug, con molta passione dirige la proprietà di circa 6 ettari a Grand Cru nella Montagne de Reims, più precisamente nei villaggi di Ambonnay, Bouzy e Louvois.Le 36 parcelle sono piantate per un 55% di Pinot Noir e per un 45% a Chardonnay, con un età media di circa 30 anni anche se alcune parcelle hanno oltre 70 anni.Il rispetto della vigna è una preoccupazione giornaliera per Rodez che dal 2010 ha ottenuto la certificazione Bio.