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Emilien Feneuil

Champagne Brut Nature
Les Ruisseaux Millésime 2018

Bottiglia 0,75 L

EUR 168.00

Prezzo IVA inclusa

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Disponibile

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1
Annata
2018
Sboccatura
11/2021
Dosaggio
Brut Nature
Tipologia Cuvèe
Blanc de Noirs, Vintage
Uvaggio
Meunier 100%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Classificazione Cru
Premier Cru
Particolarità
100% Meunier, Lieux-Dits
Viticoltura
Agricoltura Biologica
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
13% Vol.
Codice Prodotto
EFRX18B0
Descrizione

Champagne Emilien Feneuil
Les Ruisseaux Millésime 2018

 Lo Champagne Les Ruisseaux Millésime 2018 di Émilien Feneuil è un Blanc de Noirs frutto dello straordinario lavora fatto in vigna e dall'attenta selezione del raccolto a 100% Meunier dall'omonimo Lieu-Dit situato nel Premier Cru di Sermiers. Vendemmia 2018 e fermentazione in botti di legno con lieviti indigeni per questo vibrante, puro ed energico Champagne Blanc de Meunier a dosaggio zero.


Produttori

Champagne Emilien Feneuil

Émilien Feneuil è un giovane e talentuoso "artisan vigneron" che lavora le proprie parcelle nei pressi del villaggio di Sermiers, deliziosi vigneti a classificazione Premier Cru che guardano a est, nord e ovest situati tra Reims ed Epernay nell'areale della Montagne de Reims. Il nome del villaggio di Sermiers deriverebbe dalla radice Sarm ed è nato per indicare i terreni piuttosto salmastri, dove vi sono molti strati geologici costituiti da sabbia, marna, argilla e calcare morbido rilasciando salinità che si trova poi nei suoi vini. Tutte le 4 parcelle di proprietà - per un totale di 2,37 ettari - sono suddivise a 43% Meunier, 28% Chardonnay, 22% Pinot Noir, 7% Petit Meslier e viene condotta un agricoltura Biologica certificata, quindi senza l'uso di diserbanti, concimi chimici o sistemici. Émilien lavora in modo naturale, lascia che il terroir si esprima al meglio, favorisce la sua diversità basando le proprie scelte sull'osservazione di tutto ciò che è presente sul proprio suolo, scelte guidate da una decisa conoscenza e sensibilità. L'alchimia naturale nei terreni e dei vini non è mai affrettata, rispettando sempre i ritmi della natura. Per tutte le Cuvée la fermentazione avviene in botti di legno, tonneaux usati, solo lieviti indigeni e nessuna filtrazione. Non utilizza nessun tipo di "liqueur d’expédition" in fase di dégorgement ma solo vino della medesima annata. Veri e autentici vini di Champagne e non solo Champagne!

 

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