Champagne Domaine Léon

La storia vitivinicola dei Robert risale agli anni venti del XX secolo, ma fu solo a partire dagli anni cinquanta che l’attività famigliare subì un forte slancio, quando Léon Robert iniziò a vinificare e a produrre i propri Champagne. Da allora, la gestione del Domaine si è susseguita generazione dopo generazione: prima Georges Robert, figlio di Léon, poi Olivier, ed infine Clément, hanno perpetuato il know-how e le tradizioni di famiglia. Clément, dopo una serie di esperienze lavorative in vigneti francesi e internazionali si unisce alla gestione dell’azienda con nuove idee e visioni: sceglie di rendere omaggio al bisnonno Léon chiamando il Domaine "Domaine Léon" e ha l’ambizione di creare cuvée precise e di carattere identitarie di un terroir così esclusivo. I suoi vigneti si estendono per quasi 8 ettari intorno al villaggio di Landreville, nel dipartimento dell'Aube e producono quattro dei vitigni ufficiali della Champagne: i tradizionali Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, e il Pinot Blanc, una varietà storica della zona. Dal 2019, Clément ha gradualmente introdotto pratiche biologiche nella gestione dei vigneti e mosso dalle sue convinzioni ha iniziato ad applicare anche i principi della viticoltura biodinamica. Lo stesso approccio è applicato anche al lavoro in cantina per permettere al terroir di esprimersi nel modo più naturale possibile. Apporti limitati e fermentazioni con lieviti indigeni, Clément sceglie di vinificare e affinare le cuvée in legno di rovere per esaltare e conferire un carattere deciso ai vini esaltandone la miscela aromatica. Tutti gli Champagne Léon sono a dosaggio zero affinché esprimano le loro qualità autentiche, e sono sempre il riflesso di una singola annata. 

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