Champagne Dhondt-Grellet

Il Domaine Dhondt-Grellet si trova a Flavigny nei pressi di Avize, nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs. Circa sei ettari di proprietà, con vigneti con un età media di circa quarant’anni, classificati principalmente Grand Cru e Premier Cru. Nel 1986, Eric Dhondt e Edith Grellet decisero di smettere di vendere uva ai Negociant e di fondare Dhondt-Grellet. Adrien, figlio di Eric e Edith a soli 25 anni, ha assunto la direzione della vinificazione e sta rapidamente portando gli Champagne della sua famiglia ad un altro livello. Ha lentamente aumentato la gamma di Champagne prodotti attraverso le proprie parcelle (lieu-dit) nei villaggi di Cramant e Cuis, pure espressioni di Chardonnay. Ogni Champagne realizzato rappresenta al meglio il proprio Terroir di provenienza.

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