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Demière Ansiot

Champagne Brut
Blanc de Blancs Millésime 2018

Bottiglia 0,75 L

EUR 62.00

Prezzo IVA inclusa

Esaurito

Annata
2018
Sboccatura
11/2021
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
Côte des Blancs
Classificazione Cru
Grand Cru
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
DABB18B0
Descrizione

Champagne Demière Ansiot
Blanc de Blancs Millésime 2018

Lo Champagne Blanc de Blancs Millésime 2018 di Demière Ansiot è frutto del 100% Chardonnay da uve provenienti dal comune Grand Cru di Oger, nella Côte des BlancsMillésime 2018, questo Champagne affina per circa 4 anni sui lieviti; dosaggio finale 4 g/l 

Sentori di frutta, agrumi e note minerali per questo Blanc de Blancs, che si rivela corposo, persistente e di buon equilibrio.

Produttori

Champagne Demière Ansiot

Nel comune di Oger, nel cuore della Côte des Blancs, sorge il Domaine Demière Ansiot, una proprietà a conduzione familiare che coltiva 8,5 ettari di vigneto classificato Grand Cru. Viticoltori da quattro generazioni, oggi la proprietà è guidata da Nicolas Demière che, insieme alla famiglia, gestisce in modo autonomo tutte le fasi, dalla produzione e raccolta fino alla vendita delle cuvée. I vigneti sono rappresentati da uve 100% Chardonnay, hanno oltre 40 anni di età e per il 40% hanno un’esposizione a sud-est, beneficiando quindi di una maggiore radiazione solare che permette una maturazione ottimale delle uve. 

Gli Champagne Demière Ansiot sostano sui lieviti per un minimo di tre anni, sono sboccati à la volée e sono vinificati senza malolattica. ll sottosuolo, formato da pura belemnite, dona a questi Champagne acidità e mineralità elevate che, dopo un lungo affinamento sui lieviti, si trasformano in fine eleganza e complessità. La produzione è di circa 30.000 bottiglie.

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