Viticoltori a Buxeuil dal 1642, nel cuore della Côte des Bar, i Moutard sono una storica famiglia che coltiva con passione circa 22 ettari di vigneti dando vita ad una gamma di Champagne di ottima qualità e personalità. Il terreno tipicamente calcareo e argilloso della zona è tale da conferire ai classici vitigni della Champagne aromi ricchi e fruttati molto apprezzati. I Moutard producono interessanti Champagne anche da vitigni antichi e poco utilizzati: Arbanne, Petit Meslier e Pinot Blanc.