Menu

Bruno Gobillard

I Gobillard sono una famiglia di Vigneron - sin dal 18° secolo - nel piccolo villaggio di Pierry, poco distante da Epernay, nell'areale della Vallée de la Marne. Nel 1858, Paul Gobillard inizia a commercializzare Champagne con la propria etichetta e più tardi il padre di Bruno ha ulteriormente incrementato questo business. Nel 1994, all'età di 28 anni subentra Bruno (sesta generazione) e continua la tradizione di famiglia con sempre più attenzione e ricerca per una produzione di qualità.

Attualmente il Domaine conta circa 7 ettari di vigneti, suddivisi in 27 parcelle, situati principalmente nei villaggi  di Moussy, Pierry, Epernay, Cramant e Chatillon-sur-Marne. Tutti i vigneti, con un età media non inferiore ai 30 anni, sono costituiti da terreno calcareo e coltivati secondo "lutte raisonnée" con trattamenti minimi e prodotti non residuali. I terreni sono aereati regolarmente e evitata la compattazione. Un'accurata e attenta gestione della vigna aiuta a mantenere la salute della vite e dei suoi frutti. 

Bruno Gobillard segue le tradizioni della sua famiglia ma allo stesso tempo mantiene il suo "spirito aperto per continuare ad imparare". I metodi di vinificazione e assemblaggio sono quelli utilizzati tradizionalmente dalla famiglia nel corso dell'ultimo secolo utilizzando un approccio delicato e minimale. Viene utilizzata una pressa tradizionale verticale in legno per evitare di stressare il succo e consentire un naturale decantazione

Si vinifica ogni parcella separatamente in piccole vasche e il prodotto è sottoposto a fermentazione malolattica. L'assemblaggio e imbottigliamento avviene solitamente tra Maggio e Giugno, segue poi un affinamento sui propri lieviti per almeno due anni - nella cantine composte di gesso risalenti al 18° secolo - prima del dégorgement con un minimo dosaggio zuccherino. Champagne armoniosi e di assoluta piacevolezza.


1 / 4
Filtri
Risultati: 4
Ordina per
Produttore
Tutti i produttori
Cuvèe
Tutte le cuvèe
Dosaggio
Tutti i dosaggi
Filtri
Promozioni
Novità
Annata
1969
1975
1976
1978
1979
1981
1982
1983
1985
1986
1988
1989
1990
1992
1993
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
Bio
Agricoltura Biologica
Agricoltura Biodinamica
Formato
Confezione con 2 bottiglie da 75 cl
Confezione con 3 bottiglie da 75 cl
Confezione con 6 bottiglie da 75 cl
Quart 0,20 L
Bottiglia 0,75 L
Mezza Bottiglia 0,375 L
Jéroboam 3 L
Magnum 1,5 L
Confezioni
Astuccio
Cofanetto Prestige
Cassa Legno
Prezzo
€ 20 > € 40
€ 40 > € 80
€ 80 > € 150
> € 150
Ricerca avanzata
Categoria Produttore
Maison
Vigneron
Area di Produzione
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Côte des Blancs
Sézannais e Vallée du Petit Morin
Côte des Bar
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Premier Cru
Grand Cru
Particolarità
100% Meunier
Clos
Cuvée de Prestige
Lieux-Dits
Affinamento Prolungato
Rosé de Saignée
Senza Solfiti Aggiunti
Special Club
Edizione Limitata

Filtri

Risultati 1-4 di 4 (1 pagina)