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Brice Allouchery

Brice Allouchery è un giovane di talento che dal 2018 prende in mano la gestione del Domaine di famiglia iniziando a convertire la produzione di alcune parcelle secondo i principi dell’agricoltura biologica e adottando un metodo chiaro e bene definito. Di anno in anno Brice sta proseguendo la sua opera di conversione al biologico di tutta la gestione agronomica della proprietà, certificazione che dovrebbe raggiungere con la vendemmia 2024. Il percorso di Brice è appena iniziato ma le aspettative per il futuro sono alte.


Tutte le vinificazioni si svolgono in legno, prima in botti da 500 litri e poi in barrique, con la sola aggiunta di dosi minime di anidride solforosa e prolungando di 12 mesi il periodo di maturazione ed affinamento. Le fermentazioni si svolgono naturalmente grazie ai soli lieviti indigeni. L’imbottigliamento non prevede alcun tipo di filtrazione o chiarificazione. Nel 2018 Brice Allouchery vinifica la parcella “Les Blanches Vignes” situata nel villaggio a classificazione Premier Cru di Ecueil, costituita da vecchi cloni di Pinot Noir impiantati nel 1963 dal nonno di Brice su un suolo calcareo e sabbioso. 

Da qui nasceranno 1044 bottiglie (e 49 magnum) disponibili non prima della fine del 2022. Nell’anno seguente 2019, Brice concentra il proprio lavoro su una più giovane parcella localizzata a SacyPremier Cru, risalente ad un impianto del 1993. Ancora una volta è il Pinot Noir cresciuto sulla sabbia calcarea ad essere il protagonista assoluto; la produzione, non supererà le 2000 bottiglie e il lancio sul mercato è previsto alla fine del 2023. Con l’annata 2020 si aggiunge alla famiglia un terzo lieux-dits, “Les Lavats” situato anche lui a Ecueil, che sarà disponibile a fine 2024. 

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2020
2021
1973
2022
2001
Bio
Agricoltura Biologica
Agricoltura Biodinamica
Formato
Box da 2 bottiglie
Box da 3 bottiglie
Box da 4 bottiglie
Box da 6 bottiglie
Box da 8 Bottiglie
Quart 0,20 L
Bottiglia 0,75 L
Mezza Bottiglia 0,375 L
Jéroboam 3 L
Magnum 1,5 L
Confezioni
Astuccio
Cofanetto Prestige
Cassa Legno
Prezzo
€ 20 > € 40
€ 40 > € 80
€ 80 > € 150
> € 150
Côteaux Champenois
Rouge
Blanc
Rosé des Riceys
Rosé
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Categoria Produttore
Maison
Vigneron
Area di Produzione
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Côte des Blancs
Sézannais e Vallée du Petit Morin
Côte des Bar
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Premier Cru
Grand Cru
Particolarità
100% Meunier
Clos
Cuvée de Prestige
Lieux-Dits
Affinamento Prolungato
Rosé de Saignée
Senza Solfiti Aggiunti
Special Club
Edizione Limitata
Multi Vintage
Rarità
Vitigni dimenticati
Brut Sans Année
Œil de Perdrix

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