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Bolieu

Champagne Extra Brut
Carnet de Léone

Bottiglia 0,75 L

EUR 86.00

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1
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
Côte des Blancs
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
EULNXXB4
Descrizione

Champagne Bolieu
Carnet de Léone

Lo Champagne Carnet de Léone di Bolieu è frutto del 100% Chardonnay dalle migliori uve selezionate da vigneti di oltre 40 anni di Bassuet, nella Côte des Blancs. Questo Champagne affina in botti di rovere e ha dosaggio nei limiti dell’ Extra Brut.

Lo Champagne Carnet de Léone ha un'importante ampiezza olfattiva su note fruttate esotiche e agrumate mature, mela cotogna, una tostatura fine e un tocco di spezie bianche. Anche il palato è ampio, con note fruttate di cedro, mela cotogna e note più eccentriche di mango, frutto della passione e fico d’India. Rotondità e morbidezze gestite con slancio, avvolgente con un finale persistente.

Produttori

Champagne Bolieu

Il Domaine Bolieu, guidato dal 1988 da Laurence e Charles Baffard, si trova a Bassuet, dove il terroir è unico ed esclusivo e produce uno Chardonnay di grande struttura, dalle note agrumate ed esotiche. Il terroir di riferimento è quello dei Côteaux Vitryats, che con i loro 480 ettari rappresentano la più piccola zona di produzione della Champagne. Bassuet, i Côteaux Vitryats, Vitry-le-François sono tra Reims e Troyes, un’area dove tutti i vigneti sono posti solo nella zona collinare ed esposti a Sud-Est.

Il Domaine Bolieu conta 6,5 ettari di vigne di proprietà, con vigne di 50 anni di età, su matrici del turoniano (era geologica 93-86 MA) di gessi commisti a marne calcaree insieme all’argilla, che conferiscono ai vini acidità, sapidità e longevità, uniti a morbidezza e note fruttate. Nella zona domina lo Chardonnay e anche Bolieu non fa eccezione, lasciando al Meunier una piccola produzione pari al 5%. La produzione è di circa 26.000 bottiglie e i suoi Champagne si distinguono per eleganza e finezza.

L’azienda è certificata HVE - Haute Valeur Environnementale, cioè vigne coltivate utilizzando il metodo di viticoltura “sostenibile”.


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