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Billecart-Salmon

Champagne Extra Brut
Cuvée 200 Magnum

Magnum 1,5 L in cassa legno

Promozione valida dal 28 March al 1 April 2024

EUR 1,150.00 EUR 1,350.00 (-15%)

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1
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage
Uvaggio
Pinot Noir 92%, Chardonnay 4%, Meunier 4%
Area di Produzione
A.O.C. Champagne
Categoria Produttore
Maison
Gradazione
12,5% Vol
Codice Prodotto
BSC200M7
Descrizione

Champagne Billecart-Salmon
Cuvée 200 Magnum

La Maison Billecart-Salmon festeggia 200 anni di indipendenza e know-how - che si tramanda da sette generazioni - con la Cuvée 200 Magnum, assemblata in occasione del bicentenario, è proposta in edizione limitata (1.818 Magnum numerate). 

L'eccezionale Cuvée 200 di Billecart-Salmon rappresenta l'espressione di un singolare Champagne, riunendo otto prestigiosi Grands Crus della Montagne de Reims e della Côte des Blancs in un assemblaggio predominante dall'impronta del Pinot Noir (92%), completato da Chardonnay (4%) e Meunier (4%). Champagne "multi vintage" che testimonia l'arte della Maison, immortalando l'espressione di quattro eccezionali vendemmie: 2000, 2003, 2008, 2012.

La Cuvée 200 di Billecart-Salmon si presenta dal delicato color oro pallido ornato da scintillanti riflessi gialli, immediatamente catturati dalla finezza del perlage perfettamente strutturato. Rivelando tutta la nobiltà dei grandi terroir, il bouquet aromatico mostra una raffinata complessità che si scopre lasciando il tempo al vino di rivelare l'estensione della sua personalità. Profumi floreali delicati, profumi di mela che ricordano la dolcezza del frutteto d'estate, note gourmet di frutta secca tostata, al naso si lascia inebriare dalla potenza aromatica con  brillanti profumi di agrumi. In una tensione perfettamente armoniosa, la Cuvée 200 di Billecart-Salmon ruota con intensità e sapidità. Senza perdere intensità, lo sviluppo in bocca rivela la complessità di questo eccezionale Champagne allungandosi con la scia di un delizioso finale dalla salina mineralità. Uno Champagne raro, nobile, complesso e potente.

Magnum N° 0885/1818

Produttori

Champagne Billecart-Salmon

Tutto ebbe inizio con il matrimonio di Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon. Da questa unione è nata la Maison Billecart Salmon, fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ. Di fatto, la Maison rimane fedele in modo esemplare agli assiomi artigianali e tradizionali della vinificazione champenoise: quelli tramandati nei secoli dai monaci cantinieri e quelli derivanti dalla trasmissione orale del sapere, senza trascurare le istanze della modernità.  La produzione, guidata dall’enologo François Domi, su 10 ettari di vigneto e con l’apporto di partite di uve acquistate, non raggiunge che un milione di bottiglie l’anno. Duecento anni dopo, la settima generazione dei discendenti Billecart-Salmon gestisce la Maison, mantenendo viva la leggenda di questo spirito dello Champagne, la passione dei grappoli d’uva coltivati secondo una filosofia basata su tre principi fondamentali: finezza, equilibrio ed eleganza. 

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