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Aurore Casanova
Champagne Brut Nature
Les Petites Vignes V18
EUR 69.00
Prezzo IVA inclusa
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- Sboccatura
- 10/2021
- Dosaggio
- Brut Nature
- Tipologia Cuvèe
- Blanc de Noirs
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Particolarità
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice Prodotto
- CSLP18B0
- Descrizione
-
Champagne Aurore Casanova
Les Petites Vignes V18Lo Champagne Les Petites Vignes di Aurore Casanova, è frutto del 100% Pinot Noir proveniente da uve di vecchie vigne piantate nel 1968 nella parcella “Les Petites Vignes”(Lieu-dit) a Puisieulx, Grand Cru della Vallée de la Marne. La coltivazione delle uve segue i principi della biodinamica e non prevede l’utilizzo di diserbanti o insetticidi di sintesi.
Vendemmia 2018, lo Champagne Les petites vignes è caratterizzato da vinificazione con lieviti naturali e fermentazione spontanea di cui 11 mesi in botti di rovere (fût de chêne); affinamento sui propri lieviti per circa 30 mesi. Questo Champagne non è filtrato e non subisce l’aggiunta di stabilizzanti; dosaggio 0 g/l (Brut Nature).
Lo Champagne Les Petites Vignes, incarnazione polposa e filante del Pinot Noir di Puisieulx è di colore oro intenso e regala profumi vigorosi e complessi di fiori, frutta a polpa bianca e frutta candita, con un finale speziato e di liquirizia. Il palato è fine ed elegante con una nota minerale fresca.
Champagne a tiratura limitata per sole 1.202 bottiglie.
- Produttori
-
Champagne Aurore Casanova
Aurore Casanova, dopo una carriera da ballerina professionista nei più acclamati palchi internazionali da Bangkok a San Francisco, fino all'Opera di Zurigo, nel 2011 decide di lasciare la danza per dedicarsi insieme a Jean Baptiste Robinet, protesista per amputati, alla gestione delle proprietà di famiglia, le cui parcelle di vigne si trovano nella Montagne de Reims, nella Côte des Blancs e nella Vallée de la Marne.
Con una superficie totale di 3,5 ettari di vigneto, Il Domaine Casanova si trova a Mardeuil, nella Vallée de la Marne, e adotta una filosofia rispettosa dell’ambiente basata sui principi della biodinamica, che non prevede l’utilizzo di diserbanti o insetticidi di sintesi.
Anche la vinificazione in cantina è a basso intervento e ciò fa degli Champagne Aurore Casanova un prodotto ideale per chi ama naturalezza e genuinità. L'esperienza di degustazione di questi Champagne sono un vero e proprio momento di piacevolezza: vini freschi e delicati, eleganti e armoniosi, ideali per la condivisione.
- Spedizione e resi
-
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