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Aubry

Champagne Demi-Sec
Demi Sec

Bottiglia 0,75 L

EUR 34.00

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1
Dosaggio
Demi-Sec
Tipologia Cuvèe
Assemblage
Uvaggio
Meunier 60%, Chardonnay 20%, Pinot Noir 20%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Classificazione Cru
Premier Cru
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
AUDSXXB0
Descrizione

Champagne Aubry
Demi Sec

Lo Champagne Demi Sec di Aubry è formato dal 20% di Chardonnay, dal 60% di Meunier e dal 20% di Pinot Noir. L'invecchiamento avviene da 18 a 24 mesi sui lieviti. Questo Champagne è ottenuto dall'assemblaggio dei tre vitigni tradizionali, situati nei comuni di Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage e Coulommes-La-Montagne e provenienti da tre differenti raccolte. Dosaggio zuccherino alto per questo piacevole Champagne fresco ed equilibrato.

Produttore

Champagne Aubry

È a Jouy-lès-Reims, nel cuore della piccola Montagne de Reims, che Pierre e Philippe Aubry, discendenti da una stirpe di proprietari viticoltori, dal 1970 hanno intrapreso una vera apertura mentale decidendo di fare rinascere gli antichi vitigni abbandonati, precedentemente coltivati in Champagne. Dotati di solide conoscenze e dell’esperienza acquisita dal padre, Pierre e Philippe hanno così vinto la loro scommessa: unire il classico all’originale. È una selezione di Cuvée rare. La collezione riflette ancor più lo spirito del produttore, una vera filosofia riassunta in pochi principi: rigore, rispetto delle tradizioni, originalità e creatività. Il campo di applicazione di quest’idea di vino di Champagne è un podere di 16 ettari composto da più di 60 parcelle. Questo appezzamento di suolo, di esposizione e di vitigni differenti, permette ai due fratelli di perpetuare lo stile Aubry, arricchendo la collezione tramite delle serie limitate di Champagne d’eccezione.

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