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André Jacquart

Champagne Brut Nature
Zéro Dosage Mesnil Experience

Bottiglia 0,75 L

EUR 62.00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
1
Sboccatura
11/2022
Dosaggio
Brut Nature
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
Côte des Blancs
Classificazione Cru
Grand Cru
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
AJNMXXB0
Descrizione

Champagne André Jacquart
Zéro Dosage Mesnil Experience

Lo Champagne Zéro Dosage Mesnil Experience di André Jacquart nasce dalle migliori uve di Chardonnay provenienti dai soli vigneti a classificazione Grand Cru di Le-Mesnil-sur-Oger, nella rinomata Côte des Blancs. Nata come vero e proprio omaggio al grande terroir di Le Mesnil, questa Cuvée fermenta in barrique per poi affinare sui propri lieviti per ben 6 anni. Zéro dosage (0 g/l), Brut Nature.

Una creazione che trasmette a pieno il suo territorio e le sue uve: frutta bianca e gialla matura, agrume, canditi, nocciole e mandorla sono solo alcuni dei sentori che sprigiona un naso sempre pieno e cangiante. In bocca la bollicina è cremosa, con una mineralità ben presente e un finale di intenso piacere. Perfetto sia a tutto pasto che per aperitivi ricchi e raffinati, si abbina particolarmente bene sia ai crudi di mare che ai primi piatti di pesce della tradizione italiana. 

Produttori

Champagne André Jacquart

Il Domaine André Jacquart nasce nel 1958 a Vertus, villaggio a classificazione Premier Cru situato nella Côte des Blancs. Il suo omonimo fondatore è stato un importante e rinomato vigneron a Le Mesnil-sur-Oger, spinto dalla sfida di mettersi in proprio e iniziare a vinificare le proprie Cuvées.  Dopo più di sessant’anni di storia il Domaine è oggi in mano ai fratelli Marie e Benoit Doyard, nipoti di André, che gestiscono le 200 parcelle distribuite in 24 ettari di vigneti nel Grand Cru di Le-Mesnil-sur-Oger e il Premier Cru di Vertus. La produzione media annua si attesta intorno alle 100.000 bottiglie all’anno. Marie e Benoit nel 2004 hanno deciso di effettuare un restyling del marchio, lasciando però inalterato il fil rouge portato avanti negli anni dal nonno André, un prezioso patrimonio ed un’esperienza di una vita intera in vigna. Durante la fase della vendemmia, le parcelle vengono selezionate per omogeneità da Marie stessa, combinando i diversi terroir di origine delle uve a seconda loro grado di maturazione e qualitativo, un vero e proprio primo assemblaggio che avviene già durante la vendemmia. Le regole in cantina sono poi ben definite: le maturazioni sui lieviti sono piuttosto lunghe - minimo 5 anni per i sans annèe e 8 per i millesimati - un basso dosage in media intorno ai 3 g/l, la fermentazione in barrique e la malolattica che non viene svolta. 

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